D'un croustillant incomparable lorsque l'on me réchauffe au four... Ca croustille sous la dent, une viande tendre et juteuse pour régaler tous les gourmands.

Composition

Cinq manchons, graisse de canard, sel et poivre.

Poids net : 600 g

Préparation

Dégager les manchons de leur graisse, les faire chauffer dans une poêle en prenant soin de faire dorer la peau, ou mieux à faire griller dans le four.